Категории
Просмотренные

Файнекс для масовых сортов хлеба

Файнекс для масовых сортов хлеба
Производитель: AFT Agrarian Food Technologies, Украина
Артикул: 00345
Наличие: Есть в наличии
Цена: 49.00грн.
Количество:  
   - или -   
Минимальное количество заказа этого товара: 10

Предназначение: Улучшитель Файнекс 01 предназначен для производства массовых сортов хлебобулочных изделий из пшеничной муки

          Преимущества:

- увеличивает водопоглотительную способность теста;

-активизирует процесс брожения (дает возможность сократить технологический процесс, а при безопарном ускоренном способе приготовления теста получить изделия не уступающие по качеству изделиям приготовленным традиционным опарным способом);

- улучшает формоустойчивость тестовых заготовок;

- обеспечивает лучшую эластичность теста;

- обеспечивает постоянное высокое качество готовой продукции при нестабильном качестве исходного сырья;

- обеспечивает привлекательный золотистый цвет и ровную поверхность корочки;

- улучшает структуру мякиша готового изделия, обеспечивает равномерную пористость;

 

           Дозировка:

0,2- 0,4% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки. Добавлять непосредственно в муку вместе с другими сухими ингредиентами и тщательно смешать с мукой. После этого добавляются жидкие ингредиенты и замешивается опара или тесто.

 

Срок хранения: не болем 12 месяцев при температуре 18- 22°С.

 

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Метки: