Категории
Просмотренные

Фонд Банан, промышленый

Фонд Банан, промышленый
Производитель: Dawn Food, Германия
Артикул: 00057
Наличие: Есть в наличии
Цена: 182.00грн.
Количество:  
   - или -   

Фонды  - порошкообразные компоненты для приготовления крема на основе сливок. Благодаря своему составу фонд стабилизирует сливки и придаёт им вкус и аромат в соответствии со своим наименованием .

С помощью фондов можно получить замечательные по вкусовым качествам разновидности сливочного крема. Они  позволяют наиболее рационально придать сливкам нежный вкус и содержат все необходимое  для получения крема   -  сладость,  желирующий компонент,  фруктовый или иной  натуральный аромат. Получаемый крем механически стабилен, при разрезании дает ровный срез, устойчив при замораживании, размораживании, обладает ярко выраженным вкусом.

Содержит банановые хлопья, имеет характерный вкус банана.

Дозировка:

Смешать:

200 г – фонда

200 г – вода

Добавить:

1000 г - взбитых сливок Лейпурин

Внимание:  Кремы с ФОНДАМИ изготавливаются непосредственно перед конечной переработкой, т.к.  быстро активизируются желирующие компоненты. Заправленные полученным кремом изделия необходимо охладить в течении 60 минут при  t 2-3 ºС.

Упаковка: 20 кг мешок.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Метки: