Файнекс 02

Предназначение: Улучшитель Файнекс 02 предназначается для производства  булочных и сдобных изделий.

 

- улучшает структуру мякиша готового изделия, обеспечивает равномерную тонкостенную пористость;

- позволяет получить больший объём тестовых заготовок после расстойки за счёт улучшения их формоустойчивости и газоудерживающий способности;

- облегчает работу с тестом;

- обеспечивает привлекательный золотистый цвет и ровную поверхность корочки;

 

Дозировка:

0,3-0,5% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки. Добавлять непосредственно в муку вместе с другими сухими ингредиентами и тщательно перемешать с мукой. После этого добавляются жидкие ингредиенты, и замешивается  тесто.

Упаковка: 25 кг многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.

Срок хранения:  12 месяцев при температуре 18-22⁰С.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: